Lo studio attuale mostra: la nutrizione a base vegetale può prolungare la vita

Ormai si è sparsa la voce che una dieta a base vegetale prevenga le malattie legate allo stile di vita come l’obesità, le malattie cardiovascolari e il diabete. Risultati di un recente studio della Harvard TH Chan School of Public Health , presentato a una conferenza dell ‘ American Heart Association hanno ora dimostrato, tuttavia, che puoi ancora trarre vantaggio dal passaggio a una dieta a base vegetale in età avanzata e indipendentemente dalle tue precedenti abitudini alimentari.

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Passare a una dieta a base vegetale: è mai troppo tardi

Il messaggio principale dello studio è: Più alimenti a base vegetale garantiscono una vita più lunga . Anche le persone di mezza età traggono vantaggio dal rendere la loro dieta più a base vegetale. Questo vale anche per le persone che in precedenza avevano una dieta piuttosto malsana. Quindi non è mai troppo tardi per fare qualcosa per la tua salute. Tuttavia, non tutti gli alimenti a base vegetale dovrebbero essere raggruppati insieme. Mentre cereali integrali, frutta, verdura e legumi riducono il rischio di morire di malattie cardiache, bevande zuccherate, farina bianca e dolci effettivamente lo aumentano. Poiché una dieta a base vegetale non è automaticamente sana, dopotutto, le piante servono anche come base per patatine fritte, zucchero e altri ingredienti

È stata esaminata l’influenza delle seguenti diete sulla salute: una dieta generale a base vegetale, una sana (molte Prodotti integrali e molta frutta e verdura) e una dieta a base vegetale malsana (prodotti a base di farina bianca e cibi zuccherini).

La giusta dieta a base vegetale può ridurre il rischio di morte

I partecipanti allo studio che hanno seguito una dieta a base vegetale che non era né particolarmente sana né particolarmente malsana per i dodici anni avevano un rischio di morte inferiore dell’8%. Coloro che hanno seguito una dieta sana hanno addirittura ridotto il rischio di morte del 10% . Questi soggetti hanno attaccato z. B. tornava più spesso ai cereali integrali e mangiava molta frutta e verdura. Al contrario, il gruppo con scelte alimentari malsane ha aumentato il rischio dell’11%.

Lo studio ha esaminato i dati di 47.983 donne del Nurses Health Study e di 25.737 uomini del Health Professionals Follow-Up Study . L’età media dei partecipanti era di 64 anni. I dati sono stati raccolti su un periodo di osservazione di dodici anni (1998-2004). Ma anche prima di questo periodo venivano registrati i dati nutrizionali dei soggetti. Lo studio ha inoltre consentito di trarre conclusioni sulle precedenti abitudini alimentari dei soggetti. Questo è esattamente ciò che rende lo studio così speciale. Perché mostra che l’effetto positivo di una dieta a base vegetale si verifica indipendentemente dalla dieta originale .

Conclusione

Con il passare del tempo, consumare più cereali integrali, frutta e verdura riducendo l’assunzione di cereali raffinati, dolci e dessert, nonché alimenti di origine animale come carne e latte e latticini può ridurre il rischio di morte per malattie cardiache e altre malattie legate allo stile di vita , secondo il direttore dello studio Megu Y. Baden.

I risultati sono in linea con altri studi. Le ragioni degli effetti positivi di una dieta a base vegetale sono presumibilmente il maggiore apporto di fibre, vitamine, minerali e sostanze vegetali secondarie . Inoltre, le proteine ​​vegetali hanno un basso rischio di morte combinato come proteina animale.

Ecco come puoi rendere la tua dieta più sana:

– Sostituisci i prodotti a base di farina bianca con cereali integrali

– Mangia meno carne e prodotti di origine animale

– Evita bevande analcoliche e zuccherate

– Mangia una porzione di frutta e un’altra porzione di verdura al giorno

– Riduci il consumo di dolci

Nota:

Con una dieta a base vegetale, il consumo di Vitamina B12 necessaria. Ferro, calcio, zinco e vitamina B2 sono anche nutrienti fondamentali in una dieta vegana. I nostri Vegan Essentials forniscono alle persone con uno stile di vita vegano tutte le vitamine e i minerali importanti.

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